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    第八届全国烹饪技能竞赛(江西赛区)举行
    我市代表队4人获金奖4人获银奖

    发布时间:2019-06-10 08:18 来源: 抚州日报
      

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    我市代表队合影

    本报讯 (记者王晨蕾)第八届全国烹饪技能竞赛(江西赛区)在南昌举行,全省11个设区市的200余名选手参赛,我市代表队取得4人获金奖、4人获银奖的好成绩。

    本届大赛分为专业组和青年组,设有中式热菜、精致烘焙、果蔬雕刻、创意凉菜4个单项赛,在坚持促进中国饮食文化传承弘扬和烹饪技艺创新发展的基础上,充分借鉴国际技能竞赛中对选手综合素质的考核。我市代表队表现出色,其中,鲍丽红获得专业烘焙组金奖,杨冬冬、陈令俊、杨龙平获得专业热菜组金奖;吴淑兰获得专业烘焙组银奖,杨丹、付茂、吴建辉获得专业热菜组银奖。值得一提的是,鲍丽红曾获2018年上海世界烘焙大赛亚军。

    据悉,本次比赛的金奖获得者将代表江西,于今年12月参加全国烹饪技能竞赛。


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